娘のハイスクールでの調理実習は毎週から隔週に何故か変更になり、来週はアップルクランブルを作るので、耐熱容器含む全ての材料を持ってくるよう言われた。
幸い、亡くなった義母が信じられないほど調理器具と食器類を持っていたから、一人様用の大きさの耐熱容器は買わずに済んだが、私は一人用の小さなサイズの耐熱容器など持ってはいなかった。
無い人は買うのだろうか‥
りんご、砂糖、小麦粉、バターなどが材料であるが、それらを持っていく。
りんごが苦手な生徒は別の果物でもよい。
先生は「ユーチューブなどで、シェフの作るアップルクランブルを見といたら、より当日は分かりやすい。ただし、ジェイミーオリバーは見ないで。私はあの人が嫌いなの。あの人のはめちゃくちゃだから」と言ったらしい。
娘からそれを聞いた際、私は「そうかな。お母さんはジェイミーオリバーを参考にしてるのあるよ。特にあの人がクリスマスイブにこれをこう下準備したら、ほうらクリスマス当日はこんなに簡単!!てやつは、マジ助かるレシピやし」と話した。
そりゃあ見ていて甘すぎるレシピもある。
が、それは減らすかパスすれば良い。
娘は「だから、先生の授業においてジェイミーオリバーを参考にしたと絶対に言えない」と言った。
私は「プロであれ誰のレシピであれ、それ入れすぎやな思たらいれんかったらエエねん。足したかったら足したらエエ。あくまで参考やねんから」と言っておいた。
だいたい、先日娘が作ってきたクスクスサラダかて、私からしたら味薄いレベルの話や無かった。
私が自宅で味を足して足して足して、娘が「旨なってる!!」とのけぞった。
調理実習の先生だからとて、さて美味い料理が出来るんかい!!と私は黒い心で疑っているが、ジェイミーオリバーを否定するくらいならば、ジェイミーよりは美味いもん作れるんやな、先生は‥と今後の料理はお手並み拝見である。
Source: イギリス毒舌日記
